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「十割そば ゆう賀」 @札幌市白石区

「十割そば ゆう賀」

天ざる 太打ち ¥1200+大盛り・・・たしか¥150?


ここの蕎麦はすべて十割の手打ち

田舎(太麺)・十割(細麺)・更科の3種類から選べる

汁もまた2種類あり、辛汁(関東風)と「甘汁(北海道風)からチョイス



十割にしてこの麺、ただものではない

田舎によくある、ぼさぼさな感触がなく

よくぞここまで切れずに打つなぁと、感心させられてしまう

細麺ならもっとスゴイだろうと、次回にぜひ挑戦したい



辛口の汁が太い麺によくからみ、おいしくいただきました


こだわりやウンチクのありそうなメニューを見ると

気むずかしいガンコオヤジを連想してしまうが

店主は意外に気さくな方(失礼)

お客とマジでTVゲームの話をされていた(笑)




「十割そば ゆう賀」
札幌市白石区中央1条3丁目4-10
011-876-8670

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| プチャ○食堂 | 20:30 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

>ごちさん

そうですね。けっこうな食べ応えがありましたよ。
更科も好きなんですが、田舎の極太も大好きなんです。

| プチャ○ | 2009/10/15 17:36 | URL |

こんばんは♪
すごい太麺ですね!
こういうお蕎麦も大好きです^^
量が多くなくても、こういうお蕎麦は
意外にお腹一杯になりませんか?

| ごち | 2009/10/14 21:45 | URL | ≫ EDIT















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